Vitamine - Vitamin C (Ascorbinsäure)
Das wohl wichtigste und bekannteste Vitamin ist das Vitamin C. Das Vitamin C gehört genau wie das Vitamin E zu der Gruppe der Antioxidantien. Es fängt so genannte freie Radikale - aggressive Sauerstoffverbindungen in unserem Körper, die Zellen angreifen - ab und schützt damit die Zellen und das im Zellkern befindliche Erbgut. Zudem ist es auch gleichzeitig ein Schutz vor Krebs.
Weitere Funktionen dieses wichtigen Vitamins sind vor allem die Stärkung des Immunsystems und darüber hinaus der für den Muskelaufbau relevanten Aufbau von Aminosäuren. Denn vor allem Extremsportler haben einen erhöhten Bedarf an Vitamin C wenn man bedenkt, dass es vor allem bei psychischen und physischen Stress verbraucht wird und Sport, insbesondere Krafttraining, ist nun mal nichts anderes als physischer Stress für den Körper. Die oftmals angegebenen empfohlenen täglichen Dosierungen von Vitamin C von 100 bis 200mg täglich für Erwachsene sind längst überholt. Man sollte Dosierungen bei Extrem- und Kraftsportlern von mehreren Gramm täglich in Betracht ziehen. Es ist vor allem ein wasserlösliches Vitamin, womit eine Überdosis ausgeschlossen werden kann, denn wenn der Körper es nicht mehr benötigt, wird es schlicht und einfach über den Urin ausgeschieden. Jedoch sollte hauptsächlich auf natürliche Vitaminquellen gesetzt werden. Reichhaltig an Vitamin C sind besonders Ananas, Paprika, Brokkoli, Johannisbeere und Zitrusfrüchte.
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